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名師燈飾
餐廳裝潢採用英式風格，全店以寶藍色為主調，令環境更顯高貴，而天花板上的吊燈則是出自意大利名師Philipp Starck，是全港唯一一間採用此燈的餐廳。

全店最煞食的莫過於是這個維港海景，晚上還可欣賞到對岸五光十色的美景，在此浪漫氣氛下用餐，連食物也變得分外美味。

鑽石蝦 $168/10隻
此種蝦隻含鉛量為零，不含任何有害物質，因此蝦身晶瑩剔透，味道亦更清甜。而且其含有極高的蝦紅素，比起維他命E的抗氧化功效高出200倍，真正美味健康。

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飲食 > 日本菜

千萬豪裝萬呎Hea場　一站式改頭換面醫埋肚(2008-02-20)

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做藝人日日忙到死，出騷前仲要Set頭、扮靚，忙到餐餐食飯盒，而陳美詩就話最近銅鑼灣有家新店，可以一次過做晒以上事情，唔使四圍騰，慳番大家寶貴時間。位於世貿中心的HEA Place，一店集齊Salon、美容、Nail Art與日本餐廳於一身，方便之餘仲有質素可言，加上店內擺設大多特別訂造，當行Art Gallery都值【東方日報專訊】李潔穎　攝影︰林資凱

零含鉛罕有鑽石蝦

由香港著名髮型設計集團HAIR CORNER所開設的HEA Place，結集了Salon、美容、藝術與日本美食於一身。

用餐區以高貴的寶藍色作為主調，以營造出英倫風格。Macy說︰「看見如此摩登的環境，還以為供應的是Fusion菜，但翻開餐牌才知道這裏以傳統日本料理作主打。」店內超過九成食材由日本進口，每星期起碼有四天飛機貨，難怪刺身入口出奇鮮甜。據大廚透露這裏還獨家引入特別的鑽石蝦，以目前最先進的無藥殘養殖技術飼養，味道特別清甜又健康。

查詢電話︰2576 6777

洗頭順便睇電視

佔去店內大部分面積的Hair Corner，是本地著名的髮型設計廊。Macy對於Salon的評價是︰「黑、白色主調的環境，感覺簡約舒適又不失型格。而且更有獨立的salon shampoo area及VIP房間，令我覺得有貴賓式享受。」另外，髮型區內的「四季足」設有腳底按摩服務，由經驗豐富的專業按摩師傅主理，為忙碌的都市人紓緩疲勞。

查詢電話︰2881 0138

獨立套房VIP享受

位於Hair Corner旁邊的是美容區，由經營超過40多年的西班牙品牌Germaine de Capuccini負責。所提供的美容產品全由西班牙廠房專責獨立生產，直接空運到港，為了貫徹給予客人私密空間的原則，美容區設有多間獨立房間。

Macy笑說︰「這裏的獨立房間，可以舒舒服服不受騷擾扮靚靚，而且仲有Nail Art服務，滿足我一邊修甲、一邊做facial的願望。」

查詢電話︰2507 2822

限量陶藝作睇得又買得

這裏還設有Art Gallery—銅言，由「樂天派」負責人創辦，除供應盆栽擺設外，更出售台灣多名藝術家如蔡尉成、張永昇、曾力、曾鵬等多位大師的銅雕及陶藝作品。當中不少都是限量製作，市面難求，看中的朋友大可買回家慢慢欣賞。

查詢電話︰3101 0303

極品推介

鑽石蝦 $168/10隻

此種蝦隻含鉛量為零，不含任何有害物質，因此蝦身晶瑩剔透，味道亦更清甜。而且其含有極高的蝦紅素，比起維他命E的抗氧化功效高出200倍，真正美味健康。

前菜拼盤約$200

這道前菜拼盤是最佳的佐菜小食，當中包括有明太子、日式煮火螺、碎吞拿魚腩伴紫菜等，其中較特別的螢光魷魚沖漬，味道鹹鹹的海水味中帶有淡淡酒香，送Sake一絕。

紅星有氣清酒 $158/瓶

這瓶有氣清酒就最適合不勝酒力的我，酒精濃度不高，而且藍莓的果香亦令酒更易入口。

壽司上拼盤 $428

壽司對我而言總是有種不能抗拒的誘惑，這碟拼盤有齊我最愛的壽司款式，如大拖羅、劍魚腩、北海道帶子、海膽、蟹膏等，滿足我貪心的胃口。

法國鵝肝伴日本蘿蔔

$128

選用美味的法國鵝肝來搭配日本小蘿蔔，清爽的蘿蔔減少了鵝肝所帶來的膩口感，卻又不會蓋過濃郁的鵝肝香氣。

燒大蝦伴番茄柚子芥辣汁

$188

大大隻的泰國花虎蝦不經醃製，只簡單地以鐵板燒熟，盡顯蝦之鮮甜原味。而搭配的醬汁則是以日本的柚子胡椒烹調而成，少許辛辣的味道更能刺激我的味蕾。

Macy's Profile

陳美詩

生日︰2月22日

婚姻狀況︰未婚

興趣︰唱歌、跳舞、美食、旅遊

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